12回の献立変更を終えました。
開店前、コロナ禍で自宅で過ごすことが増えた時期に12ヶ月分の献立は用意していましたが、お店を始めて器との兼ね合いや量を意識し元々用意していた献立を変更する事も多々ありました。

5月からは2周目に入ります。
去年と同じではなく、成長と変化、お客様が満足いただけるよう感性を研ぎ澄まして献立作りに励みます。

#閃きが舞い降りてほしい🙏
#次回は今さらですが物件について
#をお送り致します