三月の献立始まりました。
月初めから悪天候の為、仕入れが思うようにいきませんでしたが、各卸業者さんのおかげで春の食材の準備ができました。
沖縄でも寒さが増してきましたが、料理や食材で少しでも春を感じて頂ければと思います。
二月の御料理、ストーリーズに残しました。