先月の御料理から一品。
日向夏を使った二種類の和物
春分を迎え、冬から春へと自然界が変わるよう
ガラスの器で雪解けの氷を
日陰の葛で新芽の芽吹きを
日向夏の黄色で春らしさを。

三月を迎え、献立は春爛漫です。

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