立秋
暦の上で秋が始まりました。
日中は日差しが厳しいですが、朝夜の時折感じる風の涼しさに、秋の気配を感じます。

葉月の献立は、お盆の時期でもある為、
先付けは蓮の花をイメージした御料理に蓮の葉をあしらい、八寸は旬の野菜と果物を。
外は猛暑ではございますが、
日本の四季。夏の終わりと秋の気配を御料理で感じていただければと思います。

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