沖縄ではまだ夏日となる日もありますが、
立冬を迎え暦の上では冬となりました。

最近は、穏やかな空気が心地いい日も増えてまいりました。秋が終わってしまう寂しい気持ちと師走が近づくわくわく、どきどき、はらはらな（御節の仕込み作業や年末の忙しさに。。）感情が入り混じります。

霜月は、この時期しか味わえない新米に、香り高いキノコ類、滋味深い根菜類など秋の収穫祭りです。
冬の訪れを感じる全国の旬の食材に、新鮮な沖縄県産の食材などを組み合わせて構成しております。

#沖縄日本料理 #沖縄和食